강아지에게 생식을 급여시 주의할 점은 뭐가 있나요?

강아지에게 사료가 아닌 생식을 급여하는 경우도 많던데, 생식을 급여할 때 주의해야할 점은 어떤 점이 있는지 궁금합니다. 고기를 익혀서 급여해도 영양면에서 상관 없을까요?