1960~70년대 분식을 권장했던 이유는 무엇인가요?

Question

과거의 대한 늬우스 영상을 보면 1960~70년대 분식을 권장했던 영상들이 보입니다. 1960~70년대 분식을 권장했던 이유는 무엇인가요?

Answer 1

안녕하세요. 황정순 인문·예술전문가입니다.

정부는 쌀 소비를 줄이고 잡곡 소비를 늘리기 위해 분식을 권장했습니다.

1966년에는 '혼분식 장려 운동'을 시작하여 쌀에 다른 곡물을 섞어 먹도록 독려했습니다.

학교 급식에도 잡곡밥을 포함시켰습니다.

Answer 2

안녕하세요. 윤지혜 인문·예술전문가입니다. 분식을 권장했던 이유는 밀가루 음식이 값이 저렴하고 구하기 쉬웠기 때문입니다. 1960∼1970년대는 한국 경제가 빠르게 성장하면서 식량 부족 문제가 심각해졌습니다. 특히 쌀 소비량이 많아 쌀 부족 문제가 더욱 두드러졌습니다. 정부는 이를 해결하기 위해 밀가루 소비를 촉진하는 정책을 추진했고, 그 결과 밀가루로 만든 음식인 분식이 널리 보급되었습니다.

Answer 3

안녕하세요. 김기태 인문·예술전문가입니다.

1962년 11월 쌀 소비를 줄이기 위해 시행한 정부 주도의 식생활 개선 운동입니다. 한국인의 주식은 쌀이지만 1970년대 후반 이전까지 쌀 생산량의 부족으로 혼분식장려운동을 전개하였습니다.

Answer 4

안녕하세요. 손용준 인문·예술전문가입니다.. 1960-70년대 혼 분식 장려 운동 당시에 쌀의 소비를 줄이기 위해 밀가루의 사용을 적극 권장했고, 이 과정에서 분식이라는 단어가 생겼습니다. 이것이 지금은 떡볶이나 튀김 등 원 의미에 해당하는 분식은 물론, 그렇지 않은 김밥등 간단한 음식 또는 길거리 음식을 포함하는 단어로 의미가 변했다고 합니다.