오이냉채 맛있게 만드는 방법이 알고 싶어요

Question

어제부터 날씨가 미친듯히 더워젔네요.

그래서 저녁에 오이냉채를 시원하게 먹으려고 하는데 오이냉체 맛있게 만드는 방법이 알고 싶어요

Answer 1

안녕하세요. 홀쭉한조롱이100입니다.

일단 오이 1개 기준 굵은소금으로 닦고 가늘게 채를 썰어서 식초 1스푼 소금 1스푼 매실액넣고 실짝 5분정도 절여준다음 얼음 물을 붓고 깨소금과 고춧가루 첨가해서 드시면되고 마늘 좋아하시면 약간만 첨가해서 드셔보세요.