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긍정적인나비꽃

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복어손질은 일반인들이 하기 힘들까요?

복어요리를할때 복어의손질이 어렵다고 하는데요.

일반일든이 복어를 구매해서 집에서 손질하는건 힘들까요?

복어요리를 집에서 해먹어보려고요.

2개의 답변이 있어요!

  • 청렴한벌27

    청렴한벌27

    복어는 독성이 있는 생선이라서 일반인이 손질하면 위험합니다. 그래서 복어조리기능사 자격이 반드시 필요합니다. 식당에서 드시는게 편하실겁니다

  • 햇빛드는날에내리는비

    햇빛드는날에내리는비

    복어는 손질하려면 자격증이 있어야한다고합니다.

    복어손질관련 자격증이 있어야 해서, 자격증없이 복어를 손질하면 불법이라고 하네요.

    실제로 복어를 집에서 손질해서 먹었다가 사망하는 사례가 있습니다.