백설탕과 흑설탕 차이가 무엇인가요?

Question

설탕 종류중에서는 흑설탕과 백설탕이 있는데, 이런 흑설탕은 어떻게 제조되는 것인가요?

일반 백설탕과는 어떤 차이가 있나요??

Answer 1

안녕하세요. 날아가는게 꿈인 고양이 107입니다.

사탕수수액을 끓이면 흑설탕이 됩니다. 여기서 정제과정을 거치며 황설탕, 백설탕으로 변합니다.