냉동된 오리훈제 해동법좀 알려주세요.
인터넷으로 오리훈제를 여러팩 구매해서 냉동보관후
하나씩 꺼내 먹는데..그냥 상온에 두었더니 해동되기
까지 너무 오래 걸래네요..손쉽게 빨리 해동방법이 있을까요?
봉지째로 미지근한 물에 담가두거나 금속으로 된 그릇류(양은냄비 / 스뎅볼) 뒤집어서 위에 올려두면 빨리 녹아요.
팬에 볶아드시는거면 해동 없이 바로 넣어도 맛있게 됩니다
안녕하세요. 씩씩한독소리25입니다.
저희 집도 음식을 냉동 보관을 많이 하는데요.
지퍼백 해동을 빨리 하고 싶을 때는 지퍼백에 진공으로 담아서 따뜻한 물에 담궈 놓으면 금방 해동 되더라구요.
전자렌지에 해동하면 딱딱한 부분이 생길때가 있어서ㅠㅠ
안녕하세요. 조러업입니다.
제일 좋은 방법은 냉동고기를 먹기 하루 전 에
냉장고에 옮겨두고 먹는게 좋지만
여건이 안된다면
밀봉된 그대로를 물에 담가두면 훨씬 빠르게 녹일수있어요
밀봉된고기 그대로를 물에 잠기고 담궈둔 후 눌러두면되요
안녕하세요. 모던한말121입니다.
냉동훈제오리는 보통 포장채로 찬물에넣어서 해동하는것이 일반적이고 가장편한방법입니다. 온수해동이나 전자레인지를 이용하면 훈제오리의 지방성분에 열이가해져 맛이 변형될 우려가 있습니다. 재냉동시 식중독균의 번식위험이있으니 꼭 먹을만큼만 해동해서 드시길바랍니다.
안녕하세요. 웅보웅보입니다.
실온에서 해동 하게되면 질문자님말씀대로 시간이 너무 오래걸리게됩니다. 그렇기때문에 가장 간편하면서도 쉬운 방법은 전자레인지 해동메뉴를 이용하시는것을 추천드립니다.
냉동된식품을 좀 더 빨리 자연해동하는 방법은 큰 그릇에 차가운물을 받아서 냉동포장된채로 푹! 잠기게 담가주세요.
10~20분꼴로 새로운 물로 교체하여 주고 포장식품을 뒤집어 줍니다.
반복적으로 물을 두세번 갈아주세요.
그냥 냉동식품을 싱크대에 내놓고 기다렸을때보다 좀 더 쉽게 녹기 시작합니다.
요리하기 2~3시간전에 미리 윗방법대로 준비하여 요리할시간이 이르다면 냉장 생선실에 보관 했다가 빠른시일내에 조리하세요.
