뚝배기에 보글 보글 끓고 있는 된장찌개. 맛이 일품인데요. 그런데 중요한 것은 음식을 다 먹고 난 뒤에 뚝배기를 세척해야 하는데, 뚝배기는 주방세제를 사용하면 안 된다고 하네요. 세제가 숨구멍에 스며들어서 음식을 요리할 때, 다시 나오게 된다고 하네요. 그럼 세제를 사용하지 않고, 뚝배기를 깨끗하게 세척ㅎ는 방법은 있을까요?
안녕하세요. 전이전이입니다. 뚝배기는 주방세제를 사용하면 안 됩니다. 뚝배기의 표면은 매우 매끄러워 보이지만 흙으로 만든 옹기 일명 숨을 쉬는 그릇이기 때문에 가열 시 균열이 생기고 요 미세하게 갈라진 무수한 구멍 사이사이로 세제나 음식물이 스며들기 때문입니다. 따라서 세제가 묻지 않는 수세미로 가볍게 뚝배기를 닦은 다음, 흐르는 물에 헹궈 주세요. 그런 다음 쌀뜨물을 뚝배기 세척할 때 사용해주세요. 그럼 깨끗하게 세척됩니다.