냉장고 속 재료를 오래 보관하는 공간 배치법이 있나요???

Question

냉장고 속 재료를 오래 신선하게 보관하려면 어떤 공간 배치법이 좋은가요???

신선도가 빨리 떨어지는 채소나 과일 고기 등을 효율적으로 나누어 두고 싶은데 각각 어디에 두는 게 가장 오래 유지되는지 궁금합니다.

Answer 1

냉장고는 위아래 온도차이가 있어서 찬공기가 아래로 내려가니까 육류는 맨아래칸에 두시는게 좋을것같습니다 그리고 채소는 습도조절되는 야채칸에 넣으시고 과일은 냉장고문쪽보다는 안쪽에 두시는게 온도변화가 적어서 오래갈듯합니다 우유나 계란같은건 문쪽말고 안쪽 선반에 두셔야 온도가 일정해서 상하지않을것같아요 그리고 남은음식은 위쪽선반에 두시면 찬공기순환이 잘되서 보관에 도움될거같습니다.

Answer 2

신선칸이 있는 냉장고라면 과일이나 채소는 해당 공간에 두시는 것이 가장 좋습니다.

만약 그 외의 방법이라면 냉장고의 위치보다는 보관 방식이 중요한데,

개인적으로 그냥 통으로 보관하기보단 잘 잘라서 별도 밀폐용기에 씻어 보관하시는 것이 좋습니다.

고기 역시 진공된 상태로 보관하시는 것이 좋고, 한번 사용한 흔적이 있다면 가능한 냉동으로 옮기시는 것이 좋습니다.

Answer 3

냉장고에서는 고기는 가장 아래 칸에 두어 차갑게 보관하고, 채소는 채소 칸에 넣어 습도를 유지하는 것이 좋아요. 과일은 따로 보관하거나 상온에 두는 것도 방법입니다. 문 쪽은 온도가 불안정하니 자주 쓰는 소스나 음료를 두는 게 좋습니다. 이렇게 나누어 두면 재료가 더 오래 신선하게 유지됩니다.