가산이자란 무엇이며 언제 적용이 되나요?

보통 우리가 은행에 예금을 하거나 대출을 할 때 거기에 상응하는 이자를 주거나 받곤 하는데 가산 이자가 적용될 경우는 어떤 경우이며 가산이자란 무엇인가요?