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국수는 누가 처음 만들었는지에 대한 정확한 기록은 없지만, 중국이 국수의 원조라고 여겨지고 있습니다. 2005년 중국 황하 강 유역의 라자 지방에서 4000년 정도 된 것으로 추정되는 가장 오래된 국수의 흔적이 발견되었습니다. 이 흔적은 밀가루와 물로 만든 국수로, 오늘날 우리가 먹는 국수와 매우 유사합니다.
중국 외에도 이탈리아, 아랍, 베트남 등에서도 국수가 오래전부터 먹어온 것으로 알려져 있습니다. 그러나 중국에서 국수가 처음 만들어졌다는 증거가 가장 많기 때문에, 국수는 중국이 원조라고 여겨지고 있습니다.
