안녕하세요. 윤보섭 과학전문가입니다.
텀블러를 단순히 뜨거운 물로 헹군다면 뜨거운 물의 열에 의해 일부 세균은 사멸할 수 있지만, 열에 강한 세균 포자나 바이러스는 살아남을 수 있습니다. 또한 단순 헹굼만으로는 텀블러 표면에 붙어있는 잔여물이나 오염원을 완전히 제거하기는 힘듭니다.
일반적으로 60-70°C 정도의 뜨거운 물로 헹구면 많은 세균이 사멸하지만, 75°C 이상의 높은 온도에서도 생존 가능한 내열성 세균이나 바이러스는 남게 됩니다. 또한 세균 포자들도 열에 매우 강하기 때문에 살아남습니다. 전문가들은 뜨거운 물로 헹구는 것만으로는 70-90% 정도의 세균만 제거될 뿐이라고 추정하고 있습니다.
균이나 바이러스를 확실히 제거하려면 높은 열에 의한 살균 소독이나 유효 성분의 소독제를 사용해야 합니다. 예를 들어 끓는 물에 10분 이상 넣어 열을 가하거나, 희석한 락스나 식기세척제로 세척한 후 잘 헹구는 것이 효과적입니다.
