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살빠진사과잼

살빠진사과잼

하이라이트와 인덕션이 어떤 차이가 있는건가요?

제목 그대로입니다.

인덕션이 훨씬 끓이는 속도가 빠르던데 어떤 차이가 있는 것인지 궁금합니다.

굳이 하이라이트를 쓸 필요가 있을까요?

5개의 답변이 있어요!

  • 사나운카리스마애벌레231

    사나운카리스마애벌레231

    인덕션의 경우 맞닿는 냄비의 물질에 전기를 전도시켜 열을 발생하는 것이므로 금속의 열전달율이 좋기 때문에 하이라이트보다 빠르다고 볼수있습니다

    하지만 하이라이트는 냄비의 재질과는 관계없이 열을 가열하여 냄비를 데우기 때문에 시간이 걸립니다

    결론적으로 인덕션은 전용 용기가 필요하여 하이라이트른 선호하는 분들도 있지만

    인덕션은 다른 이물질이 가열되지않아 화재의 위험성이 적다는 장점도 있습니다

  • 하이라이트는 상판을 직접 가열하는 방식이며, 인덕션은 전자기 유도 방식으로 용기를 가열합니다.

    가열속도는 인덕션이 더 빠릅니다.

    또 하이라이트는 화상의 위험이 있지만, 인덕션은 그렇지 않습니다.

    그리고 인덕션은 전용용기를 사용해야 하며, 에너지 효율이 높습니다.

  • 인덕션은 유도가열을 방식을 이용해서 열을 가하고 하이라이트는 직접가열 방식을 이용해 열을 가하는 것이며 2가지다 전기를 사요어ㅏㅂ니다.

  • 하이라이트는 전기로 열을 애서 가열을하고 인덕션은 자성으로 음식을 조리합니다. 그래서 인덕션은 전용 냄비나 전용 후라이팬만 사용가능합니다.

  • 하이라이트는일종의 전열기로 열선이 열선에 의해 발생된 열에의해 가열을 하는 것이며 인덕션은 자기장을 이용하여 가열하는 방식으로 전용 용기가 필요합니다.

    추가로 하이라이트는 열에 의한 것이므로 화재의 위험성이 있으나 인덕션은 화재의 위험이 없습니다.