안녕하세요. 옛날에는 경조사를 가장 중요시 하였고 그중에 상례를 최고의 대우로 하였습니다 하여 상례(장례식)를 치르려면 소 돼지를 잡아서 고기는 상례 치르면서 상에 올리고 남은 뼈와 부삿물을 넣어서 푹 고아서 여러가지 야채와 푹나물을 넣어서 만든 음식이 육계장이며 또한 조문객 일꾼들이 간편하게 먹으려고 하는 음식이 육계장입니다
무엇보다도 해장하는데 뜨끗한 음식이 육계장입니다그냥 만들어진 육계장이 아니고 대충 조문객을 간편하게 대접하려고 만든 육계장이 아닌 정성스럽게 만들고 속풀이용 해장국 술국 입니다 옛날에는 상례를 치르자면 밤새도록 빈소를 지키고 일하고 하자면 속이 많이 쓰린데 이를때 육계장 한그릇이면 속풀이 해장국으로 최고의 음식입니다
도움이 되셨다면 좋아요 & 추천 부탁드려요~ 행복한 하루 되세요~ ^^