안녕하세여 인터넷을 통해 요리를 배우려고 하는데 내일 친구랑 탕수육을 만드는데 어떻게 튀겨야 바싹바싹하고 노릇하게 구워질까요
안녕하세요. 똘똘한살모사89입니다.
탕수육을 만들때 바삭바삭하고 노릇하게 튀기는 방법은 한번에 튀겨서 익히지 마시고 한번 살짝 튀긴 다음에
꺼내놓고 식힌 다음 다시 한번 튀기면 바삭바삭하고 노릇노릇하게 튀길 수있다고 합니다.
안녕하세요. 총명한애벌래33입니다.
튀김가루보다는 저는 전분만 묻혀서 튀기는게 더 맛잇더라고요! 아니면 물대신 식용유나 탄산수를 넣어도 좋고요 식용유는 느낄할거같지만 튀기다조면 기름은 새어나와서 안느끼해요
