생활
여름에 회를 자주 먹으면 위험할까요?
안녕하세요. 옛날말에 여름 회는 몸에 안좋다. 위험하다. 등등 이런말들이 많습니다. 그런데 왜 여름에 회를 먹지말라고 하는걸까요?
6개의 답변이 있어요!
여름에는 수온높아져서 세균이나 기생충들이 살기좋은환경이어서 조개류는 먹지 않는게 좋다고는 들었는데 회는 여름에도 즐겨 먹는편인데 왜 먹지말라고 하는지 모르겠네요 회도 기생충에 위험있어서 그런건지도 모르겠네요
여름에 회를 먹는 자체가 위험한게 아니라 아무래도 여름엔 식중독등의 위험에 노출될 염려가 다른 계절에비해 크기 때문 입니다 생선회는 조리하지않고 날로 먹는 것이라 그렇습니다.
신선도 때문에 여름에 많이 먹지 말라고 하는 겁니다. 하지만 지금은 기술이 많이 발전해서 선도가 좋습니다. 예전에 말입니다
예를 들어 비 오는 날은 회를 먹지 말라는 말같이 지금처럼 냉장기술이나 수족관기술이나 이런게 발전하기전의 생겨난말이라 크게 신경안쓰셔도 됩니다
여름에는 회를 특히 조심히 섭취해야 합니다 여름철에는
고온 다습한 날씨로 인해서 근방잡은 회라도 도마라던가
아니면 생선잡을때 쓰는 칼이 오염될경우도 있습니다
그래서 생선회가아무리 신선하다해도 섭취시 배탈이나
설사,고열등이 동반될 소지가 충분해서 여름철 회는 가급적
섭취하지 말라고 합니다