집에서 직접 꽈배기 반죽을 만들고 튀겨서 설탕 대신 천연 감미료를 이용해 꽈배기를 만드려고 하는데요. 반죽 하는 방법, 튀기는 방법 좀 알려 주세요~
안녕하세요. 총명한너구리224입니다.
밀가루 200g, 설탕 30g, 소금 약간, 버터 30g, 우유 80ml, 이스트 5g를 섞어 반죽을 만듭니다. 1시간 발효 후 작은 덩어리로 나눠 도넛 모양으로 만듭니다. 기름에 튀겨 갈색이 될 때까지 구워 마무리합니다.
