보통떡집서 파는 쑥떡은 멥쌀로 만든건가요

Question

보통떡집서 파는 쑥떡은 멥쌀로 만든건가요?찹쌀로 만든건가요? 떡집서 쑥떡을 샀는데 하루가 지났는데도 쫄깃한데 ,

보통 쑥떡은 멥쌀로 하지않나요?

Answer 1

보통 떡집에서 파는 쑥떡은 찹쌀가루로 만드는 경우가 많아 쫄깃한 식감이 있습니다.

맴쌀가루로 만들면 좀 더 부드럽고 퍼지는 느낌이 강합니다.

하루가 지나도 쫄깃하다면 찹쌀가루를 사용했을 가능서잉 높습니다.

Answer 2

안녕하세요^^ 한가로운 오후입니다.

떡집에서 만들어 판매를 하는 쑥떡은 찹쌀로 만들어집니다.

찹쌀에 비율을 조절해서 만드는 곳들도 있구요^^

Answer 3

떡집서 파는 쑥떡은 대부분 맵쌀을 사용해 만드는게 일반적입니다만

떡집 사장님 따라 찹쌀을 첨가하는 경우도 있기는 하답니다.

하지만 맵쌀로만 만들어도 찰기가 좋을수있답니다.

가래떡이나 절편등을 보아도 찹쌀이 들어가는게 아니지만 쫀득한것 처럼요.