안녕하세요. 임경희 전문가입니다.
아보카도는 영양적 가치와 다양한 요리에 활용되고 있어 전 세계적으로 인기를 끌고 있습니다. 하지만 아보카도를 생산하는 과정에서 환경 파괴가 되고 있습니다.
아보카도를 생산하는데 엄청난 물을 소비하게 됩니다. 아보카도 1kg을 생산하는데 약 1000L의 물이 필요하며 열매 하나를 키우는데 320L의 물이 소요된다고 합니다. 그리고 아보카도 수요 증가로 산림을 개간하여 농장을 조성하다 보니 산림파괴가 되도 있으며 이는 생물다양성을 감소시키고 온실가스를 증가시키는 원인이라 할 수 있습니다.
또한, 해충과 질병을 방지하기 위해 농약을 많이 사용하기 때문에 토양과 수질오염을 초래하고 있어 주변 생태계에 악영향을 미치고 있습니다. 아보카도는 중남미에서 생산되어 전 세계적으로 수출되는 과정에서 발생되는 운송비용과 탄소배출은 환경파괴는 물론이고 지구온난화와 기후변화에 악 영향을 미치는 탄소 발자국을 남기게 됩니다.
이러한 생산과정에 있어 아보카도는 환경 파괴를 일으키고 있어 환경에 미치는 영향을 최소화 시키도록 고려해야 합니다.