쇠불고기를 할때 고기의 상태에 따라 어떤날은 연하고 어떤날은 질긴데 고기 상태 상관없이 연하게 하려면 어떻게 해야 되나요? 알려주시면 감사하겠습니다.
안녕하세요. 활달한셰퍼드229입니다.
칼집을 많이 내버리시면 연해 질 겁니다. 콜라 키위도 사용 해 보십시오 질긴 회도 칼집을 많이 내서 나오는 것 처럼요
안녕하세요. 기쁜멧토끼170입니다.
연육장용에 도움이 되는 키위나 파인애플을 갈아서 재워두면 부드럽게 하실 수 있을 겁니다.
