마카롱 겉의 빵은 뭘로 만드나요?

Question

일반적인 빵이 아니고 먼가 꾸덕 바삭한 식감이라 빵이라고 하기도 애매하던데 뭘로 만드는지 궁금해요. 제 느낌에는 사탕같기도 하네요. 뭘로 만드나요?

Answer 1

안녕하세요. 어린표범145입니다.

일명 꼬끄라고 하는데

계란 흰자, 설탕, 아몬드가루, 슈가파우더, 식용색소가 들어갑니다. 밀가루를 넜는 분도 계시구요.

하지만 주 재료는 밀가루를 뺀 위에 기록한 재료들입니다.

Answer 2

안녕하세요. 노력하는일개미입니다.

마카롱에 있는 겉에 빵은 계란 흰자와 설탕으로만 만듭니다.

그래서 식감이 일반 빵이랑은 차이가 있습니다.

Answer 3

안녕하세요. 영험한호박벌852입니다.

마카롱빵은 계란흰자가 주원료 입니다. 흰자안에 설탕넣고 다른 각종 파우더 조금씩 첨가해서 만드는것이죠.