치킨을 먹다가 남겨서 나중에 다시 먹을때 어떻게 해야 하죠?

Question

후라이드 치킨을 먹다가 배가 불러서 못 먹는 경우 냉장고에 두었다가 다시 전자레인지에 돌려서 먹으면 막 시켜서 먹었을때의 맛이 느껴지지 않습니다. 어떻게 해야 본연의 맛을 살릴 수 있을까요?

Answer 1

남은 치킨을 다시 전자 렌지에 데워 먹으면 치킨이 눅눅 해 져서 맛이 없지요. 이런 경우에 밀폐 용기에 담아서 습기를 없애 주고 보관 하는 것이 좋다고 합니다. 물론 치킨을 이용해서 떡뽁이나 다른 음식과 같이 넣어서 먹는 것도 방법 입니다.

Answer 2

흠… 후라이드 치킨인가여? 그렇다면 에어프라이어에 굽는 걸 추천드립니다. 말 그대로 튀김 요리이다 보니, 찌는 방식의 전자레인지보다는 튀기는 게 더 좋기 때문입니다.

Answer 3

1인 1닭은 거뜬히 해낼 수 있을 만큼의 먹성 기량을 키우시면 좋겠습니다.

요즘 치킨은 중량도 줄어들었는데 그정도는 하셔야죠.

그래도 남는다면 에어프라이어가 제일 좋은 방법입니다.

180도로 5-7분 정도 돌려주면 됩니다.

에어프라이어가 없다면 다음 대안은 프라이팬입니다.

기름을 두르지 말고 치킨을 올리고 약불에서 은근히 데워주시면 됩니다.

오븐 있으시면 좋구요.

180도로 예열한 오븐에 10분 정도 데우시면 됩니다.

전자레인지는 눅눅하게 만들기 때문에 최대한 피하는 것이 좋습니다.

귀팒다러도 10-15분 정도는 투자해야 그나마 치킨 본래의 맛에 최대한 근접한 맛을 즐길 수 있습니다.

Answer 4

그나마 에어프라이어를 이용하시는 것을 추천드립니다. 대략적으로 180도 ~ 200도 사이에서 5~10분 정도를 데우면 그나마 식은 치킨도 방금 시킨 치킨처럼 맛있게 먹을 수 있습니다. 

Answer 5

안녕하세요 전자렌지에 돌려먹으면 기존에 있던 수분과 영양분들이 없어지면서 그런건데요 보통은 에어 프라이어에 데워먹어야 그게 유지가 되면서 식감이 전자렌지보다 좋습니다

Answer 6

남은 치킨을 본연의 맛에 가깝게 먹으려면 보관과 재가열 방법이 중요합니다. 먹다 남은 치킨은 상온에 오래 두지 말고, 식힌 후 밀폐용기에 넣어 냉장보관하고 오븐이나 에어프라이어를 활용하면 바삭함을 살릴 수 있습니다. 180도에서 5-10분 정도 데우면 됩니다