겉절이를 가장 간단히 할수 있는 레시피를 좀 알려주세요

Question

배추값이 많이 올라서 그런지 김치값도 상당히 비싼것을 볼수 있습니다.

그래서 집에서 간단히 겉절이를 만들어서 먹으려고 하는데 절인 배추만 하고, 양념은 직접해 볼려고 합니다.

최대한 간단하게 할수 있는 양념 레시피를 좀 알려주세요

Answer 1

멸치액젓, 고추가루, 생강, 다진마

늘로 양념 만드셔서 고추가루 불때까지 기다렸다가 버무리시면 됩니다. 양념비율은 취향에 맞게 간정도에 따라 액젓양을 조절하시면 됩니다. 생강은 조금. 다진마늘은 나물 무침할때처럼 넣으시면 됩니다.

어디까지나 제대로 된 김치양념이 아니라 간단한 레시피라는점.

Answer 2

안녕하세요. 겉절이는 우선 액젓으로 간을 맞추며 고추가루 마늘 설탕 참기름으로 양념을 하곤 합니다. 특히 고춧가루와 액세 배하비 가장 중요합니다