흐르는 물로만 손을 씻으면 안좋은가요?

손을 씻을때 비누를 쓰긴하지만, 꼭 비누를 써야하는지 궁금합니다.

과일은 흐르는 물에 씻고 세제 없이 그렇게 해도 괜찮다고 하여 차이가 무엇일지 궁금합니가.