인앤아웃버거가 서부 중심의 지역색을 유지하는데 품질에 대한 고집이랑 독특한 경영 철학이 서부에 집중확장중인것으로 보입니다.
가장 큰 철학은 냉동, 가공, 전자레인지 조리를 절대 하지않는다합니다.
하루 안에 신선한 재료를 공급할 수 있는 거리에서만 하고있습니다.
냉동 패티를 사용하게 되면 전국적으로 확장하기엔 쉽겠지만 거부하고 있습니다.
현재는 서부에 가야만 먹을 수 있는 음식이라는 것과 품질과 신선도 유지를 더 크게 보는 브랜드로 확장이 느린것으로 보입니다.