안녕하세요. 이애지 과학전문가입니다.
오븐이나 에어프라이어, 가스레인지 등은 직접 열을 전달하여 음식물을 데우지만
전자레인지의 경우는 열을 이용하여 음식을 데우는 것이 아닙니다.
전자레인지를 작동시키게 되면 마이크로파라는 것이 내부에서 나오게 되는데요.
이 마이크로파는 음식을 통과하면서 내부의 물분자를 때려서 진동하도록 만드는데요.
이렇게 물분자가 운동하면서 발생한 열로 인해 음식물이 데워지게 됩니다.
(얼음을 전자레인지에 가열하거나, 수분이 없는 물질을 가열했을 때 아무런 변화가 없는 이유)
그런데 알루미늄 포장지(은박지)는 해당 마이크로파를 튕겨내는 성질이 있습니다.
전자레인지가 작동하는 도중 계속적으로 발생하는 마이크로파가 물분자를 때리며 그 에너지를
빼앗겨야 하는데, 은박지를 넣으면 오히려 튕겨나면서 전자레인지 내부에
마이크로파가 가득 차게 되죠. 이 과정에서 스파크가 튀어 화재의 위험이 있게됩니다.
전자레인지에 사용하면 안 되는 물질로는 아래와 같은 것들이 있습니다.
1. (전자레인지 전용이 아닌)플라스틱 그릇 : 플라스틱은 열에 쉽게 변형되는 성질이 있습니다
2. 날달걀이나 칼집을 넣지 않은 소시지, 밀폐된 용기, 과일, 견과류 등 : 내부의 액체(물)이 가열되어 기화하면 부피가 커지게 되는데 달걀껍질이나 소시지의 껍질은 쉽게 늘어나지 않기 때문에 폭발하게 됩니다.
3. 종이류 : 종이에 흡수되어 있던 미량의 수분에 의해 온도가 올라가면, 종이류는 쉽게 불이 붙습니다.
4. 아무것도 넣지 않은채 가동 : 마이크로파가 내부에 쌓여 전자레인지를 망가트릴 수 있습니다.
