마늘쫑장아찌어떻게하면맛있나요?

Question

마늘쫑장아찌가있는데안먹어지네요어떻게무치면맛있는지비법을가르켜주시면감사라겠읍니다맛있게무치는레시피부탁드립니다

Answer 1

마늘쫑 장아찌를 맛있게 무치려면 먼저 장아찌의 짠맛을 줄이는 것이 중요합니다. 흐르는 물에 여러 번 헹군 후, 물에 잠시 담가 두어 짠맛을 빼주세요. 그런 다음 참기름, 간장, 설탕, 고춧가루, 깨소금을 적절히 섞어 만들어진 양념에 잘 버무리면 됩니다. 만약 매콤한 맛을 원하신다면 청양고추를 잘게 썰어 넣으셔도 좋습니다. 마지막으로 서너 시간 정도 두어 양념이 잘 배도록 해 주세요. 더군다나 술안주로 활용하면 맛있는 반찬이 될 거예요. 맛있게 드세요!

Answer 2

안녕하세요. 정성들여서 답변 드리는 사람입니다.

마늘쫑 장아찌를 맛있게 무치는 방법을 알려드릴게요. 저도 예전에는 그냥 먹기만 했는데 이렇게 무쳐먹으니 정말 맛있더라구요.

마늘쫑 장아찌는 먼저 물에 씻어서 짠맛을 적당히 빼주시고 물기를 빼주세요. 그 다음에 4cm 정도로 먹기 좋게 썰어주시구요.

무칠 때는 고춧가루, 고추장, 매실청, 다진마늘, 물엿을 넣고 버무려주시면 됩니다. 여기에 통깨도 넣어주면 고소한 맛이 더해져서 맛있어요. 개인적으로는 청양고추를 조금 썰어 넣으면 매콤한 맛이 더해져서 더 맛있게 드실 수 있답니다.

이렇게 무쳐서 드시면 밥반찬으로도 술안주로도 정말 맛있게 드실 수 있을 거예요.

답변이 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.