소고기 요리별로 어떤 부위를 사용하면 좋을까요?

Question

차돌박이, 갈비, 등심 등 다양한 소고기 요리에서 사용되는 부위들은 무엇인가요?

각각의 부위는 어떤 특징을 가지고 있으며, 어떻게 조리하는 것이 좋을까요?

Answer 1

안녕하세요. 온화한파카109입니다.

차돌박이 - 차돌박이 + 비빔면, 차돌된장찌개

소갈비 - 소갈비덮밥

등심 - 등심 스테이크 정도 제 예상입니다