차가운것을 먹고나면 머리가 띵한 이유가 무엇인가요?

차가운 아이스크림이나 찬물을 급하게 먹다보면 머리가 띵한 느낌이 드는데 이런 느낌이 드는 이유는 무엇인가요? 어디에 자극이 생겨서 생기는건가요?