소금은 무엇이며 어떻게 만들어지나요?

소금은 음식에 간을 해야될때나 맛을날때 자주사용하곤 하는데요 소금은 무엇으로 만들어지게 되는것이고 어떻게 만들어지는지 궁금합니다