향기로운딱따구리238입니다 질문에 답변드려요 일단 라면에 가장 중요한 거는 대파랑 계란입니다이 두 가지만 있으면 최고 맛있는 라면을 끓일 수가 있어요 일반적으로 라면을 끓이고 면발을 건져낸 다음에 그 국물에다가 대파랑 계란을 풀어 보세요 분식집보다 더 맛이 있는 라면이 됩니다
제가 본 라면 레시피 중에서 가장 맛나게 먹었던 라면이 바로 라면 면발과 국물은 따로 끓이고요. 파와 양파를 넣고 계란을 넣는데요. 맨 나중에 넣어야 할 것이 있습니다. 바로 멸치액젓을 넣는 것입니다. 멸치 액젓을 넣어주어야 분식집에서 먹던 라면처럼 맛이 있더군요. 저는 그렇게 먹은 것이 맛이 좋더군요. 라면은 파김치와 먹으면 맛있다고 합니다.