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수박을 자르면 어떻게 보관하나요 통에 들어가게 잘라야하나요 비닐랩 하면 안대죠?
유튜브에서 수박 보관방법 중에 비닐랩 쌓아 두면 안되나요? 세균이 번식한다고하는데요 지금 집에 매직랩에 밖에 없어서 매직랩 싸도 안대죠? 그냥 비닐랩 보다 비닐랩은 접착력이 있어서 더 안좋을까요??
5개의 답변이 있어요!
자른 수박은 랩으로 싸서 냉장보관하는게 일반적입니다만 랩 자체가 문제는 아니고 보관기간이나 온도가 더 중요한것 같아요 매직랩이든 일반랩이든 자른면을 잘 밀착시켜 공기접촉을 차단하면 됩니다 다만 랩으로 싸도 2-3일내로 드시는게 좋겠고 통에 넣어서 보관하는것도 나쁘지않다고 봅니다 세균번식은 주로 상온에 오래두거나 자른면이 공기에 노출될때 생기는거라 냉장고에 넣고 빨리 드시면 큰문제없을듯합니다.
수박은 자르기 전 깨끗이 씻고, 한입 크기로 잘라 밀폐용기에 담아 냉장 보관하는 게 가장 안전합니다. 비닐랩으로 바로 싸면 수박과 랩이 닿는 면에 세균이 많이 번식할 수 있어 권장하지 않아요. 매직랩도 비닐랩 종류로 같은 원리라 세균 번식 위험이 비슷하니, 가능하면 밀폐용기를 사용하시길 바랍니다. 랩을 쓸 수밖에 없다면, 먹기 전에 표면 1cm 정도는 잘라내는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 세균 걱정을 줄일 수 있어요.
수박을 자르면 원래대로라면 렙을 그대로 말아서 보관하였으나 그사이에 틈으로 습기가 형성되면서 세균들이 번식하기 좋은 환경을 조성해 식중독등에 위험성이 생긴다고 하더라고요.
차게 먹는 과일이다보니 당연한거지만 배탈위험도 높아지겠지요?
따라서 적당한크기로잘라 밀폐용기에 담아 냉장보관하는게 좀더 안전하다하니 참고하세요.
수박은 잘라서 냉장 보관할 때 밀폐용기나 통에 넣는 것이 가장 좋습니다. 비닐랩(매직랩)도 가능하지만, 공기가 잘 차단되지 않으면 냄새가 배거나 수분이 날아가 맛이 떨어질수 있습니다. 랩을 여러 겹 감아 밀착시키면 괜찮고, 세균 번식 겆엉은 보관을 1-2일로 짧게 하면 줄일수 있습니다.