생활
김치부침개 맛있게 하는 간단 레시피 알려주세요
김치부침개를 아주 좋아하는데 할때마다 맛이 달라서 속상합니다. ㅎㅎ
나만 알고 있는 간단 레시피 노하우
요리고수님 비법 좀 알려주세요...
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 잘웃는페리카나35입니다.
김치가 맛있어야 김치전이 맛있어요
부침가루와 밀가루 반반 넣고
계란, 쫑쫑 썰은 잘 익은 김치를 넣은 다음
반죽은 약간 되직하게 한 후
김치국물을 조금 넣으세요
후라이팬에 기름을 조금 많이 넣은 후
김치반죽을 얇게 펴서
약간 높은 온도에서 빠삭하게 튀기듯이 부칩니다
위가 살짝 익은 듯 하면 뒤집어
기름이 김치전밑으로 들어가도록 다시 조금 넣으세요
옆에서 지켜보면서 부쳐야 타지 않아요
가장자리가 빠삭할 때 드시면 환상적인 맛이 날거예요
안녕하세요. 멋진 손자 이쁜손녀 할머니임~입니다. 밀가루와 부침가루를 썩어 반죽할때 계란 청랑고추도 넣고 해드셧보세요~~
안녕하세요. 고결한날다람쥐175입니다.
우선 밀가루말고 부침가루예요.
다시다 살짝 넣어야되요.
김치는 약간 시게 익을정도구요.
기름은 듬뿍 둘러주셔서
반죽은 질지않게요~~~