빵을 만들때 가장 필수요소는 무엇인가요?

빵은 만드는게 생각보다 쉬운게 아니던데요.

그렇다면 이런 베이커리를 만들때 가장 필수적인요소와 첨가제는 무엇인지 알고 싶습니다.