김치통 안쪽에 흰색반점이 생기는 이유?

Question

색깔있는 김치통을 사용하다보면 통안쪽으로 흰색 반점모양으로 생기는 이유와 사용시에 인체에 유해할까 걱정되며 이런현상이 생기는것을 막을수 있는 방법이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 생각하는 오뎅입니다. 해당 질문에 좋은 답변 드리겠습니다.

김치가 밀폐되어 보관되지 못하고 공기와 접촉하게 되어 공기중의 호기성 세균이 증식하여 곰팡이나 효모가 생성되었기 때문

입니다. 흰색 곰팡이가 조금 생긴 경우에는 그 부분을 없애야 더 이상 번지지 않습니다.