식빵은 어떻게 만드는건가요??

식빵은 안에 흰부분이 상당히 부드러운데요.

빵은 밀가루로 만든다는거 까지는 알겠는데요. 밀가루만으로도 이렇게 부드러울수 있는건지 다른걸 첨가한건지 궁금합니다.