집에서 생선을 굽는 경우 최대한 냄새가 안나게 굽는 꿀팁이 있을까요?

Question

집에서 고등어 같은 생선구이를 하면 냄새를제거 하느라 문을 한참 열어놓거나 향기 제품을 놓는데 그래도 냄새가 잘 사라지지 않더라구요. 집에서 생선을 맛있게 굽되 냄새가 최대한 퍼지지 않게 굽는 꿀팁이 있다면 알려주세요.

Answer 1

안녕하세요. 쌈박한호랑이50입니다. 집안에서 생선을 구운때 발생하는 연기가 냄새의 주원인입니다. 환기를 직시 실시하거나 아니면 냄새흡착포를 이용하는 방법도 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 답변좋으시면 추천 꼭 해주세요입니다.

후항틀고

최대한 뚜껑을 잘 쓰셔야 냄새가 덜한데요 이것도 한계가 있습니다

요샌 에어프라이기에 많이하는데 가스보단 냄새가 덜 하죠

Answer 3

안녕하세요. 날카로운갈매기574입니다.

팬이나 오븐에 구울 때는 뚜껑을 덮어서 구우면 냄새가 덜 납니다. 팬에 구울 때는 약불에서 천천히 구우면 생선이 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익습니다. 오븐에 구울 때는 180도에서 20분 정도 구우면 됩니다. 생선을 구울 때 냄새가 많이 나는 생선은 은행잎이나 로즈마리, 타임 등의 허브를 함께 구우면 냄새를 줄이는 데 도움이 됩니다. 또한, 생선을 구울 때 냄새가 나지 않도록 하기 위해 후라이팬이나 오븐에 레몬즙을 뿌려두면 냄새를 잡는 데 효과적입니다.