참치회 먹을때 좋은부위가 어디인가요?

안녕하세요 참치회를 먹을때 주로 붉고 야들야들한 부위로 먹는데 그거는 싼부위라고 하던데 제일 좋고 비싼 부위는 어디인가요?뱃살?