음식물 쓰래기에서 물이 생기는 이유는 일종의 재료분리현상이라고 보셔도 되겠는데요 예를 들어 시멘트를 물과 섞어 타설하면 블리딩이라는 재료 분리현상이 발생합니다. 타설한 콘크리트 위로 물이 빠져나와 고이는 현상인데요. 물은 유동성이 강해, 머무르지못하고 중력에 의해 빈곳으로 빠져나오려고 하게 됩니다. 이 현상을 최대한 줄이기 위해서는 물을 잘 짜내고 버리는 수밖에 없는데요. 저도 이게 싫어서 적은양의 음식물쓰레기는 차곡차곡 얼려 두었다가 녹기전에 음식물 쓰래기 봉투에 싸서 버립니다.
