화학이란게 정확히 무슨 뜻인가요?

제가 과학쪽 지식이 아예 없어서... 화학이 정확히 뭘 하는건지 궁금합니다. 과학에 있어서 우리 생활과 가장 밀접한 연관이 있는게 화학이란 얘기를 들었는데 왜 그런거죠?