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재료공학에서의 재료는 구조물, 기계, 제품 등을 만들기 위해 사용되는 물질을 의미합니다 단순히 물건을 만드는 데 쓰이는 것뿐만 아니라 원하는 기능을 수행하도록 설계되고 제작되는 것이 특징입니다.
좀 더 풀어 말하면 재료공학에서는 금속 세라믹 고분자 복합재료 등 다양한 재료의 구조 성질, 제조 방법을 연구하고, 이를 바탕으로 새로운 재료를 개발하거나 기존 재료를 개선하는 학문입니다.
쉽게 말해서 우리 주변의 모든 물건을 만드는 데 사용되는 물질이라고 생각하면 됩니다