액체 및 고체인 물체의 비중은 어떤 물질을 기준으로 하는 것인가요?

액체 및 고체인 물체의 비중은 어떤 물질을 기준으로 하는 것인가요? 예로 수은, 톨루엔, 알콜, 물이 있습니다.. 아마도 물이겠죠?