인절미에 뿌려진 콩가루는 일반적으로 볶은 콩을 갈아서 만든 100% 콩가루가 기본입니다. 하지만 시중에서 판매되는 인절미나 콩가루에는 제조사나 브랜드에 따라 맛과 향을 더하기 위해 설탕, 소금, 탈지 분유, 기타 첨가물이 섞여 있는 경우도 있습니다.
특히 대량 생산되는 제품은 유통기한을 늘리기 위한 첨가물이 포함될 수 있으니, 성분표를 확인하는 것이 가장 정확합니다. 만약 집에서 직접 만든다면 100% 순수 콩가루를 사용하기도 쉽습니다.
아드님처럼 콩은 싫어하지만 콩가루는 좋아하는 경우는 흔한데요, 볶은 콩 특유의 고소하고 달콤한 맛 때문일 가능성이 큽니다. 집에서 100% 콩가루로 직접 만들어 보시는 것도 추천드립니다!