쟁반짜장이랑 일반 짜장면은 서로 다른 건가요?
중국집 메뉴 중에 일반 짜장면이 있고 쟁반짜장면이 있던데 일반 짜장면이랑 쟁반짜장면이랑 서로 다른 건가요 만약에 다르다면 어떤 점이 다른 건가요?
안녕하세요. 통쾌한다슬기196입니다.
쟁반짜장은 녹말이나 물이 없이 재료를 볶습니다.
일반 짜장과 유사하지만
해물이 더 많이 들어가고 기름에 볶기땡순에
일반 짜장면보다 기름진 맛이 강합니다
안녕하세요. 늙은오리와함께춤을119입니다.
쟁반짜장에는 녹말이나 물이 들어가지 않고 해산물을 볶기 때문에 일반 짜장면보다 조금 더 기름지고 눈에 띄는 차이는 해산물이죠
안녕하세요. 치르치르입니다.
일반 짜장면과 쟁반짜장면은 중국 요리 중의 일부로, 조리 방법이나 제공 형태에서 차이가 있어요!
1. 조리 방법: 일반 짜장면은 단일인분으로 조리되는 반면, 쟁반짜장면은 대규모로 제공되는 요리입니다. 쟁반짜장면은 큰 팬이나 쟁반이 사용되어 여러 인분을 한 번에 조리하고 한 그릇에 담아 제공됩니다.
2. 제공 형태: 일반 짜장면은 보통 큰 그릇에 면과 짜장 소스가 섞여 있는 형태로 제공됩니다. 반면에 쟁반짜장면은 큰 쟁반에 면, 짜장 소스, 채소, 고기 등이 함께 올려져 다양한 재료와 함께 제공됩니다.
3. 양과 재료: 쟁반짜장면은 일반 짜장면보다 대량의 면, 소스, 채소, 고기 등을 포함하고 있을 수 있습니다. 일반 짜장면은 개인 식사를 위한 소량의 면과 소스로 이루어져 있을 수 있습니다.
단지 말씀드린 것은 일반적인 차이이며, 실제로는 음식점에 따라 다를 수 있습니다.^^
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