러시아의 국민 음식으로는 먼저 블리니라는 음식이 있습니다. 블리니는 밀가루와 메밀가루 버터 우유등을 넣어 만든 팬케이크 정도라고 생각 하시면 되는데 이 블리니에 캐비어나 훈제 연어를 넎어 드신다면 근사한 에피타이져가 될수 있고 혹은 과일이나 꿀등을 넣어 달달하게 디저트로 즐기기도 합니다.
러시아 국민음식이라면 보르시가 가장 유명하죠 빨간 비트로 만든 국물인데 거의 매일 먹는다고 보시면 됩니다 그리고 펠메니라는 만두같은 음식도 자주 먹는것같구요 블리니는 우리나라 전같은 느낌으로 자주 해먹는다고 들었습니다 글고 올리비에 샐러드는 감자랑 채소로 만든건데 명절이나 특별한날에 빼놓을수없는 음식인듯합니다 빵도 검은빵 호밀빵을 주식으로 많이 드시는것같네요.
러시아의 국만 음식으로는 대표 음식인 펠메니는 러시아식 만두로 밀가루 반죽 안에 다진 고기와 양파를 넣고 삶아 먹가도 했고요. 블리니는 얇게 부친 팬케이크 형태로 캐비어나 잼, 연어 등을 올려 먹는 음식이고 보르쉬는 비트를 주재료로 하여 붉은 색을 띠는 수프로, 감자, 양배추, 고기 등을 넣고 끓인 후 사워크림을 곁들여 먹는 음식이 있다고 합니다.