안녕하세요. 임지애 인문·예술전문가입니다.
우리나라 카레의 도입 시기가 궁금하군요.
한국 카레의 역사는 1940년대로 거슬러 올라갑니다. 당시 카레가 최초로 한국에 알려졌다고 합니다. 주로 일본산 카레 등 수입제품으로, 한국인들에게는 생소한 식품이었습니다. 문제는 이미 카레라는 물건이 인도에서 영국으로 도입되면서 현지화가 되었고, 영국에서 일본으로 도입되면서 재차 현지화가 되었으며, 일본에서 한국으로 재차 도입되면서 또 다시 현지화가 되어서 일본식뿐만 아니라 영국식, 나아가 인도식과는 완전히 다른 음식이 되었지만, 카레가 인도 요리라는 사실만은 알려져있다보니 많은 수의 한국인들이 '한국식 카레'를 인도 요리로 인식하게 되었다고 합니다.
