학문
우리나라에 카레가 들어온 시기가 언제인가요?
카레는 인도에서도 유명하지만 우리나라에서도 다양하게 요리되어 활용되어지고 있는데요
이러한 카레는 우리나라에 언제 처음 들어온것인가요?
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3개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 임지애 인문·예술전문가입니다.
우리나라 카레의 도입 시기가 궁금하군요.
한국 카레의 역사는 1940년대로 거슬러 올라갑니다. 당시 카레가 최초로 한국에 알려졌다고 합니다. 주로 일본산 카레 등 수입제품으로, 한국인들에게는 생소한 식품이었습니다. 문제는 이미 카레라는 물건이 인도에서 영국으로 도입되면서 현지화가 되었고, 영국에서 일본으로 도입되면서 재차 현지화가 되었으며, 일본에서 한국으로 재차 도입되면서 또 다시 현지화가 되어서 일본식뿐만 아니라 영국식, 나아가 인도식과는 완전히 다른 음식이 되었지만, 카레가 인도 요리라는 사실만은 알려져있다보니 많은 수의 한국인들이 '한국식 카레'를 인도 요리로 인식하게 되었다고 합니다.
안녕하세요. 손용준 인문·예술전문가입니다. 우리나라 카레는 일제 강점기인 1903년 이후 주요 개항지에 거주하던 일본인들이 들여왔다고 합니다. 우리나라에 카레가 전해진 후 1950년대 말까지는 일본 카레 가루를 그대로 사용하다가 1970년대 오뚜기 카레가 처음 국산화를 시작 했다고 합니다.
안녕하세요. 윤지혜 인문·예술전문가입니다.
카레는 우리나라에는 일제강점기나 한국전쟁 때 일본이나 미국을 통해 들어왔을 가능성이 높습니다.