직접 담은 김치는 1년 넘게도 먹을 수가 있는데 왜 슈퍼에 산 김치는 유통기한이 엄청 짧은 건가요? 유통기한이 두 달도 안 되는데 이유가 있는 건가요?
안녕하세요. 푸른색제비566입니다.
김치는 발효식품이기 때문에 부패하기 쉽습니다.
김치는 장기간 보관할 경우 맛과 영양이 떨어질 수 있습니다.
김치는 마트에서 판매되는 다른 식품에 비해 상대적으로 저렴하기 때문에, 유통기한을 짧게 설정하여 신선도를 유지하는 것이 유리합니다.
안녕하세요.
일단 김치는 여러가지 재료로 만들어서 판매를 하는데, 일단 그 맛에 따라 시간이 흐르면 달라지기 때문에 그 맛의 변화가 나타나기 전에 판매가 되게끔 하려고 기한을 줄여놓은거라고 보시면 될것 같습니다.
