매운맛은 통증이라는 얘기를 들었었는데
그럼 통증을 못느끼거나 통증에 무덤덤한사람들은
매운맛도 똑같은 원리로 잘 느끼지 못하는 건가요?
안녕하세요. 진기한올빼미129입니다.
입안이 따갑고 얼얼한 매운맛은 ‘맛’이라고 표현하지만 통각 입니다.
매운 음식을 먹으면 혀의 미각세포가 아닌 통각세포가 통증으로 인식 합니다.
이때 TRPV1 수용체가 많을수록 통증을 많이 느껴 매운 음식을 잘 먹지 못합니다.
반대로 이 수용체가 적을수록 통증에 민감도가 낮아져 매운 음식을 잘 먹게 됩니다.