프라이팬을 사면 왜 기름으로 닦는 건가요?

Question

프라이팬을 처음 사고나서 꼭 기름으로 한 번 닦아주라고 하는데 왜 기름으로 닦아야 하나요?

그냥 물로 깨끗하게 설거지 하면 안되는 건가요?

Answer 1

프라이팬을 새로 구입했을 때 기름으로 닦는 이유는 팬의 표면을 보호하고 비침을 방지하기 위해서입니다. 특히, 철제 프라이팬의 경우 기름을 발라 구워주면 자연스럽게 **기름막(오일 레이어)**이 생겨서 녹슬지 않게 보호하는 효과가 있습니다. 또한, 처음 사용할 때 팬에 기름을 덧발라주면 음식이 달라붙지 않도록 도와주기 때문에 중요합니다.

Answer 2

프라이팬을 식용유로 닦는것은 제조과정에서 연마

시키면서 제품이 만들어

지기때문에 이물질 제거

작업을 해야합니다

스텐레스 냄비도 같은

이유로 식용유로 닦아

내야합니다

이 과정에서 까맣게 묻어

나오는것이 연마에 의한

찌꺼기 입니다

Answer 3

그냥 사용하는 것보다 기름으로 한 번 닦아주면 제조 과정에서 나오는 그런 물질들을 닦아낼 수 있기때문입니다. 그렇기때문에 한 번 닦아보면 검은것들이 묻어나오는 것을 볼 수 있겠습니다.

Answer 4

프라이팬 구입 후 기름으로 닦아주라고 하는 이유는 제조 과정에서 남아 있을 수 있는 이물질을 제거하고 프라이팬에 기름으로 한 번 코팅을 하기 위해서 입니다. 기름으로 코팅을 하면 점 더 오래 사용할 수 있습니다.