안녕하세요 질문하신 부분이 결국엔 탈중앙화와 중앙화의 싸움이라고 봐야 될 것 같습니다.
과연 oracize가 사이드체인으로써 오프체인을 온체인화 시키는데 얼마나 신뢰성을 보장할 수 있느냐 하는점은 해당업체에서는 자체 내부 프로세서에 의해 수없이 검증을 통한 무결성을 자랑한다고 하지만 이는 결국 홍보문구에 지나지 않기 때문에 실제 신뢰성은 사용자들의 사용에 의해 결정되야 될 것입니다.
다만 기존 업체인 오라클의 DB구축 신뢰성과 이미지가 있기 때문에 초기신뢰에 대한 문제는 불안하지 않은 수준에서 어필될 것 같습니다.