소리만 듣고 어떤 음인지 알 수 있는 이유가 궁금해요~

이른바 절대음감이라고 부르는 소리만 듣고도 어떤 음인지 바로 알아차리는 사람들이 있잖아요. 그런 능력을 어떻게 설명할 수 있나요?